Bát nước chấm là thứ không thể thiếu đối với các món luộc hay món nướng. Có rất nhiều loại nước chấm ngon hiện nay được sử dụng nhưng loại phổ biến nhất phải kể đến nước tương tỏi ớt. Hãy cùng amthucnhalam.net chỉ cho bạn cách làm cách làm nước tương tỏi ớt đơn giản, phù hợp với nhiều món ăn nhé!
Nước tương tỏi ớt phù hợp với những món ăn nào?
Nước tương tỏi ớt là loại gia vị được sử dụng phổ biến hiện nay bởi sự kết hợp của nó với món ăn sẽ tạo ra hương vị thơm ngon, hấp dẫn và bắt miệng hơn. Bạn có thể sử dụng nước tương để ăn những món mặn như vịt quay, gà quay, ngan cháy tỏi, ngan luộc,… hay kể cả những món chay như rau luộc, bún, phở,…
Với vị thơm đặc trưng từ nước tương cùng vị nồng của tỏi ớt đã giúp cho bát nước chấm trở thành loại gia vị được nhiều người ưa thích.
Tham khảo: Cách pha nước chấm vịt nướng chuẩn, ngon miệng khó cưỡng.
Cách làm nước tương tỏi ớt đơn giản nhưng hấp dẫn bạn không thể bỏ qua
Để pha được bát nước tương tỏi ớt ngon bạn chỉ cần làm theo những bước sau đây:
Chuẩn bị nguyên liệu: 4tsp nước tương, 2 quả ớt, 4 tép tỏi, 1tsp đường, ½ tsp dầu ăn.
Sơ chế nguyên liệu:
Đối với ớt bạn nên chọn những loại ớt tươi, vừa hái. Nếu không có ớt tươi bạn đun ớt khô trong nước sôi đến khi ớt chín mềm ra là được. Tiếp theo bạn cho ớt vào máy xay, xay nhuyễn.
Đối với tỏi bạn nên chọn loại tỏi ta, tép nhỏ thường sẽ thơm hơn là tỏi tàu. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập và băm càng nhỏ càng tốt.
Tiến hành pha nước tương tỏi ớt: Bạn cho chảo lên bếp, bật lửa lớn và cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng bạn tiếp túc đổ tỏi và ớt đã băm vào rồi đảo đều tay. Khi hỗn hợp trên được phi thơm bạn cho nước tương và đường rồi chỉnh lửa nhỏ. Đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn bạn có thể tắt bếp và chắt ra bát.
Nước tương tỏi ớt sau khi làm xong có thể thưởng thức luôn hoặc nếu bạn làm nhiều không dùng hết có thể bảo quản bằng cách cho vào tủ lạnh. Nước tương tỏi ớt có thể sử dụng được 7-10 ngày.
Lựa chọn nước tương tỏi ớt pha sẵn
Nếu bạn cảm thấy việc tự làm nước tương tỏi ớt tại nhà quá cồng kềnh hoặc bạn không có đủ thời gian để vào bếp thì có thể lựa chọn loại nước tương tỏi ớt pha sẵn đóng chai được bán nhiều tại các siêu thị, các cửa hành tạp hóa hay ngoài chợ.
Hiện nay trên thị trường có nhiều nhãn hàng bán nước tương tỏi ớt pha sẵn như nước tương tỏi ớt maggi, nước tương chinsu,…
Tuy nhiên bạn phải biết rằng nước tương tỏi ớt đóng chai pha sẵn thường sẽ không được ngon, đảm bảo, hợp khẩu vị như việc làm tại nhà.
Trên đây là cách pha nước tương tỏi ớt chuẩn, đơn giản, dễ dàng cho bạn làm tại nhà giúp bạn có thể thưởng thức được những món ngon tròn vị, hấp dẫn hơn. Hãy bắt tay vào bếp làm ngay nhé! Chúc bạn thành công làm được món nước chấm phù hợp nhất với mình và gia đình.