Ăn chay đang là xu hướng hiện nay bởi công dụng và sự tiện ích của nó mang lại. Tuy nhiên có mấy loại ăn chay? Ăn chay có tốt không? Sau đây amthucnhalam.net sẽ chia sẻ cho bạn thực đơn món chay mỗi ngày bạn có thể tham khảo nhé!
- ⇒ Thực hư chuyện ăn trứng với tỏi gây ngộ độc thực phẩm!
- ⇒ Cách nấu các món chay thông dụng – Hướng dẫn chi tiết!
- ⇒ 100 cách nấu các món chay đãi tiệc ngon như nhà hàng!
Có những kiểu ăn chay nào hiện nay?
Ăn chay không phải chỉ là ăn các món rau củ quả hay đơn giản là không ăn thịt. Hiện nay có nhiều cách ăn chay khác nhau điển hình như:
- Ăn chay tuyệt đối (Vegan): hoàn toàn không ăn thức ăn có nguồn gốc từ động vật kể cả trứng, sữa, mật ong,… Những vật dùng da, long, ngà,.. của động vật cũng không sử dụng.
- Ăn chay có dùng sữa (Lacto vegetarian): Là những người không ăn thịt động vật và trứng. Nhưng họ vẫn sử dụng các thực phẩm chế biến từ sữa như bơ, pho mát,…
- Ăn chay có dùng trứng (Lacto – ovo vegetarian): Hình thức này ngược so với hình thức trên. Người ăn chay không ăn thịt động vật, không sử dụng sản phẩm từ sữa nhưng lại ăn trứng.
- Ăn chay bán phần (Semi – Vegetarian): Hình thức này dành cho những người ăn thực đơn món chay mỗi ngày không có thịt đỏ, vẫn ăn cá, trứng, sản phẩm từ sữa và thịt gia cầm.
Ăn chay có tốt cho sức khỏe không?
Ăn chay rất tốt cho sức khỏe hàng ngày của mỗi chúng ta. Ăn chay giúp ta giảm cholesterol trong máu, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, phòng chống ung thư hiệu quả, ngăn ngừa lão hóa nhanh, tốt cho da mặt, măt. Sử dụng thực đơn món chay mỗi ngày cung cấp cho cơ thể nhiều dưỡng chất như các loại vitamin, canxi, sắt, magie, chất xơ,…
Ngoài ra dùng các món ăn chay mỗi ngày cũng giúp chúng ta thoải mái hơn về mặt tinh thần, có cảm giác thanh lọc cơ thể khi không phải giết hại và ăn các động vật.
Bạn nên ăn các món chay thường xuyên, ít nhất 2- 3 ngày trong một tuần để có cơ thể khỏe mạnh, cuộc sống tốt đẹp hơn nhé!
Tham khảo thêm: ⇒ Cách nấu các món chay thông thường cho thực đơn mỗi ngày tại nhà!
Thực đơn món chay mỗi ngày bạn không thể bỏ qua
Để có được thực đơn món chay mỗi ngày hoàn chỉnh, sau đây là gợi ý về 1 món canh, 1 món mặn trong mâm cơm cho bạn tham khảo:
Canh đu đủ nấm rơm
Đây là món canh đơn giản, dễ làm, không tốn nhiều thời gian của bạn. Canh là sự kết hợp giữa độ ngọt dịu từ đu đủ và hương vị tươi mới, thơm ngon của nấm rơm thêm sự nồng nàn của tiêu, tất cả tạo nên nhẹ nhàng cho món canh này.
Ngoài món canh đu đủ nấm rơm bạn cũng có thể sử dụng món canh khác nhẹ nhàng không kém như canh hẹ đậu hũ non, canh bắp cải cuộn chay,…
Xem thêm: ⇒ Bất ngờ với những lợi ích các món chay ngon dễ nấu đem lại!
Nem rán chay
Nếu món canh đã thanh đạm, nhẹ nhàng thì bạn có thể thưởng thức thêm món nem rán chay. Đây là món kết hợp giữa các loại rau củ quả bào sợi hoặc cắt nhỏ như cà rốt, su hào, giá,.. sau đó được cuộn lại bằng bánh tráng và đem chiên lên với dầu thực vật. Món ăn có hương vị bùng nổ, ngon miệng và rất thu hút nhiều người.
Trên đây là thực đơn món chay mỗi ngày bạn có thể tham khảo. Chúc bạn vào bếp thành công! Cùng khám phá thêm kinh nghiệm nấu ăn TẠI ĐÂY!
⇒ Những mẹo nhỏ khiến cách nấu món chay ngon dễ làm hơn và hấp dẫn hơn!