Độ tháng 5, tháng 6 là đã vào mùa xoài. Bởi là 1 loại quả ngọt, thơm, dễ ăn, rất được ưa chuộng nên không ít chị em đã mua về cho gia đình những túi xoài xanh, xoài chín mọng. Thi thoảng thay đổi cách ăn, thử bắt tay học ngay cách làm siro xoài chuẩn vị làm thức uống giải nhiệt, bổ dưỡng cùng amthucnhalam.net nhé.
Siro hoa quả – siro xoài là gì? Công dụng của nước siro
Siro là 1 loại thức uống có nguồn gốc từ Ả Rập, có dạng lỏng, sánh. Ngoài ra có thể hiểu, đây là 1 thứ nước đường có pha thêm dược phẩm hoặc các loại thuốc, thảo dược, trái cây đã xay, ngâm mềm…
Các loại đồ uống siro hoa quả có thể dùng cùng với rất nhiều loại trái cây khác nhau như dâu tây, cam, bưởi, chanh, xoài… Mỗi loại đều có hương vị thơm ngon, đặc trưng riêng của từng loại quả.
Thay vì các loại nước uống, nước giải khát có ga, vừa gây béo, vừa không có lợi cho sức khỏe, bạn có thể sử dụng loại nước uống này để giải khát. Hay thậm chí bạn có thể sử dụng rưới lên đá bào làm kem đá bào siro xoài… Đây cũng là 1 ý tưởng không tồi đâu!
Xem thêm: ⇒ Giải đáp – Siro quả làm đúng quy trình có thể bảo quản trong bao lâu?
Không chỉ là để giải khát, siro xoài cũng mang lại rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như:
- Ngăn ngừa các bệnh ung thư, bệnh tim…
- Giảm LDL cholesterol xấu, cung cấp hàm lượng vitamin C cao
- Cải thiện trí nhớ: xoài có chứa axit glutamine, một loại chất được biết đến với tác dụng cải thiện trí nhớ và giữ cho các tế bào não hoạt động
- Cải thiện sắc tố và trẻ hóa làn da
Chính vì thế, hãy tham khảo những cách làm siro xoài chuẩn vị ngon tại nhà ngay sau đây nhé!
Cách 1: Cách làm siro xoài chín bằng nồi nấu
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 3 quả xoài chín
- 500ml đường
- 1 tép vani
- nước
- Dứa (có hay không cũng được)
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế xoài
Nên chọn những quả xoài chín, mềm, mọng nước, bay mùi thơm. Sau đó rửa sạch rồi gọt sạch vỏ ngoài, gọt miếng xoài thành miếng vuông, nhỏ vừa phải và loại bỏ hạt.
Bước 2: Xay nhuyễn xoài
Cho xoài đã cắt miếng vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn đến khi nào thu được hỗn hợp lỏng mịn, không còn những miếng xoài lợn cợn là được.
Nếu có thêm dứa, bạn có thể sử dụng để làm siro cùng với xoài tăng độ thơm và ngậy hơn. Sau khi xay nhuyễn xoài, đổ ra nồi, bạn có thể cho tiếp dứa vào xay nhuyễn và đổ vào cùng hỗn hợp xoài.
Bước 3: Đun nồi chứa nguyên liệu đã xay
Cho thêm 1 tép vani và 500ml đường vào nồi xoài đã xay, bắc nồi lên bếp đun. Lưu ý để lửa ở mức vừa thôi nhé.
Trong khi đun , dùng muôi khuấy đều tay cho đường tan hết. Hạ nhỏ lửa cho hỗn hợp sôi lăn tăn đến khi hỗn hợp siro xoài sánh mịn và bay mùi thơm thì tắt bếp.
Bước 4: Lọc
Để cẩn thận hơn, hãy lọc lại hỗn hợp vừa đun qua rây hoặc khăn thật kĩ để bỏ sơ còn sót lại. Cuối cùng chúng ta cũng hoàn thiện được cách làm siro xoài chín. Thật đơn giản phải không các nàng?
Hướng dẫn: ⇒ Cách nấu siro đường đen cực đơn giản tại nhà!
Cách 2: Cách làm siro xoài xanh ngâm đường
Đây cũng là 1 sự lựa chọn thứ 2 ngoài xoài chín. Chị em cũng có thể sử dụng những trái xoài xanh để làm siro. Tuy nhiên, cách làm siro xoài xanh có sự khác biệt so với cách làm siro xoài chín đã chia sẻ bên trên.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Xoài xanh
- Đường
- 1 hộp nhựa/ lọ thủy tinh có nắp đậy kín
Các bước thực hiện
Sơ chế xoài tương tự như đã hướng dẫn ở trên. Sau đó rắc đường thành từng lớp và xếp xoài thành từng lớp chồng lên xen kẽ nhau (1 lớp đường 1 lớp xoài) vào hộp/lọ đã chuẩn bị sẵn.
Sau đó đóng nắp thật kín và để ngâm ủ trong 2 3 ngày là có lớp nước siro chảy ra bên trong lọ đó. Mặc dù cách làm siro xoài xanh thao tác đơn giản hơn cách làm trên nhưng thời gian cho ra thành phẩm lâu hơn.
Tuy nhiên nhiều chị em từng chia sẻ rằng cách làm siro xoài xanh cho ra nước có vị ngon hơn xoài chín. Vì thế chị em hãy thử làm và uống trải nghiệm theo cách làm siro xoài xanh này nha.
Áp dụng theo cách làm siro quả xoài cho nhiều loại trái cây
Gọi là siro trái cây, các món rau củ bạn hoàn toàn có thể áp dụng cách đun nấu xoài đã xay nhuyễn với đường cho rất nhiều các loại trái cây khau nhau. Nhưng thường việc sử dụng máy xay sinh tố sẽ áp dụng với những loại quả ruột mềm hơn như: mận, nho, đào chín, chanh leo.
Với những loại quả ruột cứng, ví dụ như cách làm siro ổi sẽ thì bạn nên áp dụng cách ngâm ủ với đường, hoặc sử dụng máy ép lấy nước cốt chuyên dụng.
Cách làm siro xoài để lâu được bằng cách bảo quản chúng ở trong ngăn mát của tủ lạnh. Mùa hè đang nóng nực như thế này mà có một ly siro trái cây giải nhiệt thì thật tuyệt phải không? Chọn những quả xoài thật thơm ngon và làm ngay thôi! Khám phá thêm kinh nghiệm TẠI ĐÂY!
⇒ Các loại nước ép đẹp da được chị em truyền tai nhau nhiều nhất